Блины с луковым припеком

vkusno-8994
Ингредиенты
Порции: +12
  • лук-порей 1 шт.
  • соль гималайская 2 щепотки
  • пшеничная мука 70 г
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
  • кефир 2,5% 350 мл
  • вода 150 мл
  • сахар 1 ч. л.
  • сахар ванильный ¼ ч. л.
  • разрыхлитель  ч. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • пшеничная мука цельнозерновая 30 г
  • сметана по вкусу
  • растительное масло для жарки по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Масло сливочное растопить в горячей воде вместе с сахаром или отдельно.
  • Вылить в кувшин-блендер кефир, разбавить водой с маслом и сахаром. Влить растительное масло.
  • Высыпать цельнозерновую муку, соль.
  • Теперь обычную муку с разрыхлителем и ванилью. Вместо яйца воспользуемся крахмалом.
  • Взбить 2-3 секунды. Дать постоять.
  • В это время нарезать белую часть порея тонкими кольцами.
  • Налить на разогретую и промазанную маслом чугунную сковороду тесто и сразу расположить сверху лук.
  • Пройтись по кольцам кисточкой с маслом и заодно притопить их в тесто.
  • Перевернуть луком вниз и жарить дальше.
  • Пошевелить блин, убедиться, что лук не прилип и тогда подцепить лопаткой и перенести на тарелку.
  • Кушать сразу же горячими.
  • Подаём со сметаной. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: