Блины на кокосовом молоке

vkusno-65991
Ингредиенты
Порции: +4
  • сливочное масло по вкусу
  • кокосовая стружка 4 ст. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 9 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • ванилин 1 г
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • растительное масло 4 ст. л.
  • кипяток 120 мл
  • кокосовое молоко 400 мл
Шаги
40 мин.Печать
  • Просеять муку, разрыхлитель и ванилин.
  • В миске соединить яйца и сахар. Взбить венчиком до однородной массы.
  • Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
  • Всыпать мучную смесь, хорошо размешать.
  • Кокосовое молоко выложить в сотейник. Поставить на медленный огонь. Подогреть до теплого состояния.
  • Теплое кокосовое молоко влить в муку и тщательно перемешать. Тесто очень густое.
  • Затем влить тонкой струйкой кипяток, постоянно помешивая (может уйти не все количество кипятка, а может быть, и больше, так как все будет зависеть от муки).
  • Влить растительное масло. Еще раз хорошенько размешать тесто, дать немного постоять, хотя бы минут 15, можно приступать к обжариванию.
  • Жарить привычным способом, подрумянивая с обеих сторон.
  • Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
  • Подать теплые блинчики со сметаной или медом.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: