Блинчики с яблочно-грушевым припеком и медом

vkusno-21590
Ингредиенты
Порции: +10
  • груши 2 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • молоко 2,5% 200 мл
  • кефир 2,5% 100 мл
  • сахар 3 ст. л.
  • ванилин 1 ч. л.
  • лимонная цедра 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • сода 1 ч. л.
  • сливочное масло 20 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • яичные белки 2 шт.
  • растительное масло для жарки 2 ст. л.
  • мед жидкий 20 г
  • сахарная пудра 3 ст. л.
  • яблоки сладкие 2 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
  • Грушу разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.
  • Взбиваем яйцо с молоком и кефиром, добавляем сахар, ванилин и перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем цедру лимона, затем вводим погашенную лимонным соком соду.
  • Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем тертые яблоки и перемешиваем. Вмешиваем муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Оставляем его на 30 минут.
  • Взбиваем белки в густую пену и медленно вводим в тесто.
  • В сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем тесто ложкой. Когда блины схватятся снизу, выкладываем на них дольки груши и переворачиваем на другую сторону.
    Обжариваем до румяного цвета 1-2 минуты.
  • Готовые блинчики поливаем медом и посыпаем сахарной пудрой.
    Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: