Блинчики с маковой начинкой и йогуртом

Делаем маковую начинку: запариваем мак на 2 часа.
Сливаем воду и растираем мак в ступке 10 минут, до появления беленького молочка. Добавляем густой мед и перемешиваем.

Перемешать сахар, муку, соль и разрыхлитель.

Растопить сливочное масло.

К молоку добавить масло и яйцо. Перемешать.

Добавить сухую смесь. Перемешать.

На сковороду выливаем 1,5 столовых ложки теста, наверх выкладываем 1 ч. л. маковой начинки.

Поверх начинки еще раз немного теста, что бы покрыть мак.

Переворачиваем блинчики. Их можно сделать разного размера.
Блинчики складываем стопочкой по 8 штук.

Берем йогурт, лучше ванильный или фруктовый. У меня был натуральный, поэтому я добавила немного сахарной пудры и ванилина.

Поливаем блинчики йогуртом и украшаем клубникой или другими ягодами.

Кусочек вкусного и нежного блинного десерта. Приятного аппетита!