Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 2 стакана
- яйца куриные 4 шт.
- орехи пекан 3 горсти
- рис дикий 50 г
- молоко 300 мл
- густая простокваша 1 стакан
- масло растительное ⅓ стакана
- мед жидкий 4 ст. л.
- разрыхлитель 10 г
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке. -
Белки отделить от желтков. -
Соединить желтки, простоквашу, растительное масло, молоко, посолить и взбить миксером. -
Добавить разрыхлитель, муку и 2 ст. ложки меда и продолжать взбивать до получения однородной массы. -
Вмешать в тесто 5 ст. ложек вареного риса. -
Большую часть орехов измельчить в ступке, чтобы остались небольшие кусочки, добавить в тесто и перемешать. -
Белки взбить в пену и ввести в тесто. -
Разогреть вафельницу и испечь вафли. -
Готовые вафли посыпать оставшимися орехами.
Приятного аппетита!
