Ингредиенты
Порции: –+
- апельсин 1 шт.
- шоколад черный горький 70% 70 г
- тростниковый сахар 2 ст. л.
- вода 1 стакан
- молоко 1 ст. л.
Шаги
-
Вот и все нужные продукты! Апельсин помыть, очистить большими кусками-четвертинками (можно по ходу дела его съесть, он нам не нужен!). -
Шкурку нарезать соломкой и снять слегка белую мякоть. -
Налить воду в кастрюльку и поставить на огонь… Когда нагреется, бросить корочки и потомить пару минут! -
В это время поломать шоколад… -
Добавить немного молока, сливок или воды и поставить на водяную баню. -
Корочки вынуть из воды и дать стечь. -
Насыпать в тарелку сахар и обвалять в нём ещё тёплые корочки. -
В миску с растопленным горячим шоколадом макать корочки так, чтобы окунулась половина всей длины. -
Вынуть и выложить на решётку для обсыхания. Я для быстроты подержала в холодильнике. -
Снять с решётки и подать желающим. -
С кофейком очень даже неплохо…, апельсиновый аромат с кофе хорошо сочетается, ну а про шоколад вообще молчу.
Приятного аппетита!
