Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 200 г
- сливочное масло 200 кг
- мука 250 г
- яйца куриные 5 шт.
- молоко 50 мл
- разрыхлитель 2 ч. л.
- шафран молотый ⅕ ч. л.
- сметана 20% 300 г
- сахар 100 г
- персики консервированные 2 банки
Шаги
-
Приготовим тесто. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. -
Яйца взбиваем с молоком. -
Добавляем яично-молочную смесь в масляную. Хорошенько взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и шафраном в нашу смесь. У меня был готовый разрыхлитель с шафраном. Все тщательно перемешиваем и выливаем в форму, застеленную пергаментом. Диаметр 24 см. Персики предварительно необходимо достать из банки и дать стечь лишней жидкости.
Сверху теста выкладываем половинки персиков. -
Запекаем при температуре 180 градусов около 50-60 минут. Затем сметану смешиваем с сахаром. Третью часть сметаны выкладываем на горячий пирог, размазываем и ставим в духовку. Через 5 мин. выкладываем еще один слой сметаны, а через 2 мин. последний слой и выключаем духовку. Остужаем пирог и ставим в холодильник на ночь. -
Утром достаем пирог из формы и наслаждаемся отличным вкусом!
Приятного аппетита!
