Патиссоны — это универсальный овощ, с которым можно сочетать все что угодно. Кушать его в одиночку, не так интересно, как приготовить фаршированные патиссоны с ароматной и нежной начинкой. Минимум времени и максимум удовольствия!
Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 4 шт.
- помидоры 14 шт.
- миндаль 1 горсть
- моцарелла 50 г
- пармезан 30 г
- сметана 200 г
- чеснок 3 стакана
- масло растительное по вкусу
Шаги
Срезать крышечку с патиссонов, ложкой удалить косточки и вычистить мякоть, оставив толщину стенок 0, 5 см. Мякоть сохранить.
Куриное филе измельчить до состояния рубленного фарша. Лук и мякоть патиссонов мелко нарезать.
Обжарить измельчённые ингредиенты на растительном масле, посолить, поперчить, сдобрить смесью итальянских трав. В готовую начинку добавить нарезанные помидоры и чеснок, хорошо перемешать и снять с огня.
В начинку добавить измельчённый миндаль, натёртый сыр и сметану.
Заполнить формы из патиссонов фаршем, выложить на противень. Смазать патиссоны растительным маслом. Выпекать при 180°С около часа (в газовой духовке немного дольше). Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
