Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 180 г
- цукаты из ананасов 150 г
- орехи пекан 150 г
- сахарный песок 100 г
- масло сливочное 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахарная пудра 50 г
- молоко 170 мл
- разрыхлитель 10 г
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Ананасовые цукаты измельчить в блендере. -
Орехи измельчить в блендере в крупную крошку. -
Муку перемешать с солью и разрыхлителем. -
Сахар и 80 г предварительно размягченного сливочного масла растереть, затем взбить миксером. -
Когда масляно-сахарная смесь посветлеет, не прекращая взбивать, ввести яйца. -
Влить молоко, добавить ананасы и орехи, все перемешать. -
Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто. -
Дно и бока разъемной формы для выпечки смазать оставшимся маслом, выложить тесто и разровнять. -
Выпекать пирог в разогретой духовке 35-40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
