Ингредиенты
Порции: –+
- имбирь 10 г
- смородиновые листья 1 г
- гвоздика 3 шт.
- перец чили красный 1 г
- кардамон стручки 1 шт.
- кориандр семена 1 г
- мёд 20 г
- корица в палочках 1 шт.
- сахар ванильный ½ ч. л.
- вода 1 стакана
- долька лимона 1 шт.
Шаги
-
Продукты… -
Имбирь можно и со шкуркой использовать, но тогда его надо хорошенько промыть. -
Я всё-таки люблю очищенный и делаю потом лепестки с помощью овощечистки. -
Кидаем в пиалку или ступку несколько горошин кориандра, гвоздику и стручок кардамона. -
Добавим микро-кусочки чили… -
Растираем не обязательно в пыль. Все специи добавляем по своему вкусу! -
Берём большую кружку, на дно высыпаем столовую ложку имбиря, но можно и меньше, кто ещё не привык. -
Сверху кидаем корицу, специи толчёные… -
Летом я обдираю смородиновые кусты и высушиваю целиком листья смородины. -
Кидаем горсть! Ваниль, лимон по желанию. -
Заливаем сначала не всем кипятком. -
Накрываем… -
Затем доливаем второй половиной кипятка. -
Конечно, мёд не стоит добавлять в горячий чай, иначе он теряет свои свойства частично. -
Лучше мёд подадим рядом в креманочке. -
Выпиваем и согреваемся мгновенно. Такой чай хорош тем, что его можно и нужно заваривать вторично сразу же, особенно почувствуется имбирь, а специи дополнят вкусовой результат.
Приятного аппетита!
