Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 100 мл
- дрожжи свежие 30 г
- яйцо 2 шт.
- тростниковый сахар 2 ст. л.
- сметана 200 г
- мука 3 стакана
- сахар ванильный 10 г
- сахарная пудра 2 ст. л.
- масло сливочное 100 ст. л.
Шаги
-
В теплом молоке распустить дрожжи. Затем добавить взбитое яйцо, сахар, соль, сметану, ванильный сахар, размягченное сливочное масло. -
Далее всыпать столько муки, чтобы при замесе получилось мягкое, эластичное тесто. -
Приготовленное тесто разрезать на 4 куска и каждый кусок раскатать тонким слоем и нарезать длинными треугольниками. -
Положить на каждый треугольник 1 чайную ложку начинки и скатать в рулетик. У меня начинка — густое розовое варенье и варенье из айвы. Для начинки также можно использовать измельченные орехи, изюм, вишни. -
Рогалики выложить на противень и смазать взбитым яйцом. -
Дать им подняться и печь в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут до золотистого верха. -
Рогалики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. -
Приятного аппетита!
