Яблочный пирог с белым шоколадом — это прекрасное дополнение к ароматному чаю в уютный зимний вечер. Аромат запеченных яблок и шоколада сведет с ума, и устоять перед ним будет невозможно. Что касается детей, то будьте готовы, что уже через 15 минут придется готовить вторую порцию.
Ингредиенты
Порции: –+
- миндаль ⅓ стакана
- шоколад белый 40 г
- мука 200 мл
- масло сливочное 150 г
- сахар 150 мл
- яйцо 2 шт.
- ванилин по вкусу
- разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
Смешиваем в емкости сахар, муку и разрыхлитель. Настоятельно рекомендую — берите сахара меньше, иначе будет очень сладко.
Добавляем к сухой смеси яйца.
Масло сливочное растапливаем на водяной бане и немного остужаем. Смешиваем яйца с сухой смесью, добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем тесто. Оно получится таким красивым и пластичным… ммм… лично я лопатку облизала два раза… извините.
Форму выстилаем пекарской бумагой и выкладываем туда тесто.
Разравниваем лопаткой.
Яблоки очищаем от кожуры и серединки, натираем на крупной терке и отжимаем. У меня яблоки были сочные, получилось почти 120 мл сока (очень вкусный!). Миндаль перетираем в блендере до крошки и добавляем к яблокам.
Перемешиваем и добавляем порубленный белый шоколад. У меня шоколада не было я порубила дропсы. Перемешиваем.
Выкладываем начинку сверху теста и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час (приблизительно, ориентир по вашей духовке).
Вот так румяно получилось.
Немного остужаем и зовем всех к столу!
