Ингредиенты
Порции: –+
- брокколи свежая ½ кочана
- мука 120 г
- сливочное масло 150 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- карри ¼ ч. л.
- соль морская ½ ч. л.
- куркума ½ ч. л.
- сахар 2 ст. л.
- яйцо 3 шт.
- оливки зеленые 10 шт.
- пармезан 1 горсть
Шаги
-
Капусту промыть, отделить соцветия. -
Отварим их пару минут. -
Муку смешиваем со специями, разрыхлителем и солью. -
Мягкое масло растереть с сахаром. -
Вбиваем по одному яйца, продолжая растирать. Если крупные яйца, достаточно двух. -
Всыпаем муку со специями. -
Такое приятное, податливое тесто получается! Не крутое, но и не жидкое. -
Форму «кирпичик» силиконовую (10 см на 23 см) смазала маслом и посыпала сухарями. -
Выкладываем всё тесто. -
Сверху выкладываем брокколи и притопим их в тесто. -
Между капустой я воткнула оливки. -
Выпекаем полчаса при 190°С. Перед окончанием я достала кекс и присыпала тёртым сыром и снова отправила допекаться. -
Дело было к ночи и я оставила кекс до утра остывать. Тем более капустка нежная, а мне хотелось эффектного разреза) Вот такой он был утром! -
Как видите, капустка утонула полностью в тесте и если разрезать прямо по ней, получим такой интересный разрез! -
Приятного аппетита!
