У этого печенья есть и другие известные названия — вергуны, хворост. Готовится оно очень просто и любимо как детворой, так и взрослыми.
Ингредиенты
Порции: –+
- мука 300 г
- молоко 150 мл
- сахар 2 ст. л.
- соль 1 щепотка
- масло сливочное 20 г
- дрожжи сухие 1 ч. л.
- масло растительное 2 ст. л.
- абрикосовое варенье 150 г
- корица 1 пакет
Шаги
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, дать постоять 10 минут.
Добавить муку, соль, растительное масло, вымесить тесто. Накрыть, дать постоять в теплом месте около часа.
Разделить тесто на 5 частей. Раскатать 1 часть теста на присыпанном мукой столе, разделить на 8 частей, на каждую выложить по одной чайной ложке варенья и закрутить. Также поступить с остальными частями.
Сливочное масло растопить. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Выложить печенье, смазать сливочным маслом, присыпать корицей и дать постоять в теплом месте 20 минут.
Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита!
