Мясной рулет всегда греет душу, и как-то автоматически переносит в детство. Почему такие воспоминания связаны именно с этим рецептом — непонятно, но понятно только одно — это блюдо стоит приготовить. Мясной террин с индейкой и сыром — идеальное сочетание всех ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- мясной фарш 400 г
- индейка филе 200 г
- сыр 150 г
- кабачки 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- петрушка зелень 2 веточки
- укроп 2 веточки
- яйцо 1 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- бекон 150 г
Шаги
Духовку разогрейте до 160 градусов. Почистите кабачок и чеснок, зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем, измельчите блендером и добавьте в фарш.
Также добавьте в фарш яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Индейку и сыр порежьте квадратиками.
Добавьте в фарш и аккуратно перемешайте.
Форму застелите фольгой и выложите полоски бекона так, чтобы края свисали.
Заполните форму фаршем…
и заверните оставшимся беконом, сверху накройте фольгой. Запекайте в духовке 2 часа.
Полностью остудите в форме (желательно поставить на всю ночь в холодильник), после чего извлеките, нарежьте и…
Приятного аппетита!
