Необычный рецепт кекса с использованием листьев герани. Аромат герани или по другому пеларгонии может быть похожим на цитрус, розу или мяту в зависимости от разновидности этого растения. Здесь увлекаться разновидностями герани мы не будем, тут наша цель получить вкусный, ароматный необычный кекс.
Ингредиенты
Порции: –+
- кукурузная мука 25 г
- сливочное масло 250 г
- яйца куриные 4 шт.
- сахар коричневый 200 г
- молоко 3 ст. л.
- разрыхлитель 12 г
- лимонная цедра 1 ст. л.
- сахарная пудра 20 г
- герань листья 5 шт.
- пшеничная мука 250 г
Шаги
За пару дней до приготовления кекса, я засыпала листья герани сахарной пудрой и отдельно сахаром, и поставила настояться.
Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Мягкое масло взбить с сахарным песком до пушистого состояния. Продолжая взбивать ввести яйца и молоко.
Муку просеять, смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и добавить тертую или сухую цедру цитрусовых.
В жидкую смесь при непрерывном размешивании введите мучную смесь. Тесто получается достаточно густое.
Свежие листья герани, вымойте, обсушите салфеткой, отрежьте черенки. Выложите форму листьями и заполните тестом.
Выпекать при 180 градусах около 40-45 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!
