Вот вы же знаете рецепт рыбных пирогов? А что будет, если мы предложим вам рецепт котлет с тунцом и рисом? Рецептура приготовления похожа на начинку рыбного пирога, только вместо теста — котлетки. Сочные и ароматные котлеты оценят и взрослые и дети.
Ингредиенты
Порции: –+
- мука 3 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- рис ½ стакана
- яйца куриные 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- травы сухие по вкусу
- приправы по вкусу
- тунец консервированный 1 банка
Шаги
Рис моем и отвариваем. Даем остыть
С тунца сливаем масло в сковородку и разминаем вилкой.
Чеснок и лук мелко режем и обжариваем (сначала чеснок, затем к нему добавляем лук) до золотистого цвета в масле от тунца (если тунец в собственном соку, то обжариваем лук с чесноком на оливковом масле).
В миску выкладываем рис, тунец, лук, вбиваем яйца, солим, перчим, приправляем приправами по вкусу.
Вымешиваем фарш до однородности.
Формируем котлетки и обваливаем их в муке.
Обжариваем на большом огне с двух сторон до румяной корочки. Подаем с лимоном, рукколой и овощами. Приятного аппетита!
