Ингредиенты
Порции: –+
- сметана 1 ст. л.
- вода 50 мл
- крахмал 1 ч. л.
- приправы по вкусу
- яйца куриные 4 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- петрушка зелень по вкусу
- растительное масло для жарки 1 ст. л.
- перец болгарский красный ½ шт.
- чеснок 1 зубчик
- фасоль белая 100 г
Шаги
-
Лук, чеснок измельчить. -
Обжарить сразу в той сковороде (у меня Тефаль 26 см. диаметром со съёмной ручкой), в которой будете заливать омлет. -
Взбиваем в шейкере омлетный состав. -
Выливаем равномерно на обжаренный лук. -
Даём омлету слегка схватиться. -
Фасоль отвариваем заранее, мне очень нравится мелкая белая, она сахарная по вкусу и удобна для разных салатиков и супов тоже! -
Насыпаем равномерно 100 г. фасоли на омлет и добавляем сладкий перец кубиками. Накрываем крышкой и доводим омлет до готовности. -
Даём омлету съехать на общее блюдо при помощи лопатки. -
Разрежем на порции. -
Подаём сразу, пока не остыл. Можно посыпать зеленью. -
Приятного аппетита!
