Пончики «Суфганиет» из духовки

Смешать дрожжи, сахар и слегка теплую воду.

Добавить яйца, масло, ванильный сахар.

Постепенно всыпать муку и соль.

Замесить гладкое и однородное тесто.

Переложить тесто в смазанную маслом чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто увеличится вдвое.

На подпыленный мукой стол выложить тесто и разделить его на 12 частей.

Сформировать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень, накрыть пленкой и оставить тесто на 30-45 минут до увеличения вдвое.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пончики 15-18 минут до румяного цвета.

Затем охладить пончики на противне и начинить их джемом.

Посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!