Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад белый 100 г
- сливочное масло 20 г
- корица молотая 1 щепотка
- кориандр молотый 1 щепотка
- анис звездочки 1 щепотка
- яйца куриные 3 шт.
- молоко 50 мл
- сахар ванильный 1 пакет
- сливочное масло 150 г
- мука 100 г
- какао-порошок 15 г
- разрыхлитель 1 пакет
- фундук 35 г
- арахис 15 г
- гвоздика молотая 1 щепотка
- имбирь молотый 1 щепотка
- шоколад черный горький 50 г
Шаги
-
Шоколад натереть на мелкой терке.
Смолоть орехами и пряности. (1 ст. л. молотых специй, какую больше, какую меньше на ваше усмотрение, я делала одинаковое количество) Просеять муку, добавить разрыхлитель. -
В другой посуде смешать сливочное масло с сахаром до бела, по одному добавить яйца и взбивать миксером. -
Постепенно добавить сухие ингредиенты в яично масляную массу, чередуя с молоком. Все хорошо взбить. Выложить в форму, (у меня силиконовая, если у вас нету, смажьте любую другую растительным маслом), выпекать в заранее разогретой духовке 180°С 1час. -
Вынуть из духовки, дать постоять 15 минут, вынуть из формы и поставить на решетку, дать немного остыть. Делаем глазурь. -
В ёмкость кладем поломанный шоколад и масло, ставим на паровую баню, пока не растворится, перемешать. Покрыть кекс, украсить по желанию, я украсила грецкими орехами. -
Приятного аппетита!
