Ингредиенты
Порции: –+
- сливки 33-35% 1 стакан
- сахарная пудра ½ стакана
- сахар ванильный 3 ст. л.
- сливочное масло 70 г
- сахарный песок 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сливки 15% 70 мл
- ванильный экстракт 2 ч. л.
- пшеничная мука цельнозерновая 120 г
Шаги
-
Смешиваем сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель и сахарный песок. -
В другой миске смешиваем масло и сливки и добавляем к ним сухие ингредиенты. Добавляем яйцо и ванильный экстракт. -
Хорошо перемешиваем все до однородной массы. -
Раскладываем по формам и ставим в духовку на 20 мин (при 180 градусов). -
Предварительно охлажденные сливки взбить до начала загустения. Как только сливки начали густеть, понемногу добавляем пудру и ванильный сахар. Когда масса приобретет плотную консистенцию, способную держать форму — крем готов. -
Украшать кремом нужно уже остывшие капкейки, чтобы крем не поплыл.
Приятного аппетита!
