Курица с айвой в сидре

Айву вымыть обсушить порезать на дольки и обжарить на смеси оливкового (растительного) и сливочного масла. Переложить в другую посуду.

Курицу разобрать на куски. Курица нужна небольшая 1-1.5 кг, так как у меня была большая, а жаровня маленькая, то пришлось приспособить рецепт «под себя». Выложить куски курицы в жаровню, где готовилась айва, добавить соль перец, мед, специи и хорошо обжарить до корочки. Я делала это в два захода, добавить нарезанный полукольцами лук. Еще потушить пару минут.

Дальше если Вам позволяет ваша жаровня, вернуть курице айву, выложить пучок трав (вполне можно заменить сухими), залить сидром и тушить на маленьком огне еще 1 час. Я же все сложила в мультиварку и тушила 1 час в режиме «Выпечка». Жаровня у меня маленькая использовала лишь для подачи.

Приятного аппетита!