Чай пуэр с цитрусами и бальзамом

Вот такой прессованный чай я делю на кусочки, пересыпаю в банку. Его несколько видов и разный возраст. Чем старше — тем более качественный и дорогой.

У меня для него выделен вот такой керамический чайник, долго держит тепло и хорошо вытягивает все свойства чая.

Пусть заваривается чай, а мы займёмся дополнением, так как вкус у пуэра специфический, земляной что ли! Да простят меня китайцы.

Делим фрукты пополам.

Выжимаем сок из половинок.

Разливаем отжатый сок по стаканам.

В чашку с мёдом наливаем заварку чая. Первую заварку рекомендуют сливать! Но зато потом можно заваривать вторично.

Разбавляем кипятком, размешиваем (так я обычно и пью). Но если вы сторонник чайных церемоний, то делайте всё по правилам!

Переливаем в стаканы с соком.

Добавим бальзамчик.

Тут же подаём, пока не остыл.

Приятного аппетита!