Ингредиенты
Порции: –+
- петрушка сушеная 1 ч. л.
- базилик сушеный ½ ч. л.
- растительное масло 3 ст. л.
- соль ⅓ ч. л.
- перец ⅓ ч. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- фасоль белая 1 стакан
- помидоры черри 3 шт.
- перец болгарский зеленый ½ шт.
- перец маринованный ½ шт.
- лук красный ½ шт.
- чеснок по вкусу
Шаги
-
Отварить заранее фасоль с добавлением 3-4 зубчиков чеснока. -
Слить воду с чесноком с фасоли. Нам хватит одного стакана готовой. -
Черри нарезать можно с кожицей. -
Нарезаем мелкими кубиками. -
Перец свежий тоже чистим, нарезаем кубиками. -
Красный перец был дома маринованный, вынимаем ломтики из рассола, даем стечь и делим на кусочки помельче. -
Красный лук мелко нарубить. -
Чеснок использовала ростки, но можно и зубчик взять. Ростки нежнее по вкусу. -
Измельчить. -
Итак, фасоль и овощи готовы. -
Делаем заправку. Смешиваем растительное масло и сухую зелень. -
Выжимаем сок из лимона. -
Соль и перец по вкусу. Перемешиваем. -
Высыпаем туда овощи. -
Обволакиваем заправкой. -
Высыпаем наконец фасоль, снова смешиваем. -
Помещаем сальсу в одно блюдо или раскладываем по мини порциям. -
У меня получилось 4 порции. -
На праздник красиво сальса будет смотреться в бокале. Удобно разложить и поставить в холодильник до торжества на пару часов, пропитается и станет только вкуснее!
Приятного аппетита!
