Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 80 г
- молоко 80 мл
- яйца куриные крупные 2 шт.
- сахар 150 г
- соль 1 щепотка
- мука 2 стакана
- имбирь молотый 1 ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яблоки 2 шт.
- груши 2 шт.
- грецкие орехи рубленые 2 ст. л.
- мука 2 стакана
Шаги
-
Растопить в небольшой кастрюле сливочное масло вместе с молоком, довести до кипения. -
Взбить яйца с сахаром и солью. -
Добавить тонкой струйкой, помешивая, в кипящую молочно-масляную смесь. Убрать с плиты. -
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и имбирем. Муку добавлять постепенно, тесто должно получиться консистенции густых оладий. -
Яблоки и груши нарезать тонкими кружками, удалив сердцевину. -
Тесто выложить в форму (диаметр 22 см), смазанную сливочным маслом. Выложить кружки яблок и груш по кругу вертикально и внахлест, утапливая их в тесте. -
Поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 35 минут. -
Посыпать двумя ст. л. сахара и крупно рубленными грецкими орехами. Снова поставить в духовку на 15 — 20 минут. -
Пирог готов! -
Приятного аппетита!
