Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 2 шт.
- свиной фарш 300 г
- хлеб цельнозерновой 4 куска
- лук репчатый 1 шт.
- сельдерей стебли 2 шт.
- яблоки 1 шт.
- изюм 2 ст. л.
- петрушка зелень 5 веточек
- куриный бульон 50 мл
- сливочное масло 50 г
- розмарин сушеный по вкусу
- тимьян сушеный по вкусу
- растительное масло для жарки по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
-
Цельнозерновой хлеб порезать небольшими кубиками и подсушить в духовке 7 — 10 минут при температуре 180°С. -
Разрезать тыквы пополам, удалить семена. -
Смазать внутри растительным маслом. -
Уложить на противень, застеленный пергаментом срезом вниз. Запекать 40 минут при 180°С. -
Пока тыква запекается, приготовим начинку. Очистить и нарезать лук и сельдерей. -
Яблоко нарезать маленькими кубиками, измельчить петрушку. Изюм промыть. -
Приготовить фарш или взять готовый. -
В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, сельдерей и фарш. Жарить, разбивая фарш на мелкие крошки, минут 10. -
Посолить, поперчить, всыпать сушеные травы и перемешать. -
Добавить в сковороду яблоко, хлеб, изюм и петрушку. Влить немного куриного бульона, пока начинка не станет слегка влажной. Мне куриный бульон не понадобился. -
Пока готовили начинку, тыква запеклась. Почему то моя тыква запеклась быстрее, хотя размер ее больше, чем указано в рецепте. -
Половинки тыквы перевернуть, ложкой отделить немного мякоти и выложить начинку. сверху положить кусочек сливочного масла. Запекать еще минут 30, пока тыква не станет мягкой. Моя тыква была готова через 15 минут. -
Готовые половинки тыквы выложить на тарелки и подавать.Каждую половинку можно разрезать еще на две части. Очень вкусно! -
Приятного аппетита!
