Ингредиенты
Порции: –+
- кефир 600 мл
- сахар 2 стакана
- яйца куриные 4 шт.
- масло кедрового ореха Biolio 2 ст. л.
- какао 4 ст. л.
- сода 2 ч. л.
- мак 1 ст. л.
- мука 4 стакана
- подсолнечное масло 2 ст. л.
- клубничный джем 8 ст. л.
- шоколад молочный 100 г
- сливки 10-20% 30 мл
- мармелад 6 шт.
- сыр сливочный 180 г
- сливки 33-35% 2 ст. л.
- сахарная пудра 75 г
- краситель пищевой желтый 2 капли
Шаги
-
Смешать в чаше для взбивания кефир, кедровое масло, подсолнечное масло и яйца. Все взбить миксером. Добавить сахар, соду и муку, еще раз все взбить. -
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао, в другую мак. Дно формы застелить пергаментом, бока смазать маслом. Испечь 4 коржа. Выпекать при температуре 180°С минут 20, готовность проверить зубочисткой. -
Коржи остудить. При желании коржи можно пропитать. Шоколадный корж смазать клубничным джемом. -
Сверху положить маковый корж. Шоколад растопить в сливках, остудить и смазать маковый корж. Мармелад нарезать и уложить сверху. -
Дальше укладываем шоколадный корж, смазываем его клубничным джемом и накрываем маковым коржом. -
Для крема взбить миксером сливочный сыр, сливки и сахарную пудру. Добавить краситель и перемешать. -
Бока и верх торта смазать кремом. Остальной крем переложить в кондитерский мешок, насадка звезда, и отсадить на торт цветочками. -
Так выглядит тортик в разрезе. Приятного чаепития!
