Ингредиенты
Порции: –+
- яичные белки 1 шт.
- сахарная пудра 40 г
- винный камень 1 щепотка
- какао 1 ч. л.
Шаги
-
Духовку нагреть до 110-120°С. Белок комнатной температуры взбить в легкую пену. -
Добавить винный камень (Cream of Tartar) на кончике ножа и продолжать взбивать. -
Затем начать постепенно добавлять сахарную пудру, взбивая после каждого добавления. -
Противень застелить бумагой для выпечки, белковую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень. Слегка присыпать какао. -
Выпекать 2-2,5 часа, полностью остудить в духовке. -
Приятного аппетита!
