Ингредиенты
Порции: –+
- грецкие орехи 1 стакан
- мука 1 ст. л.
- лук репчатый 1 шт.
- кинза свежая 5 веточек
- укроп свежий 5 веточек
- петрушка зелень 5 веточек
- мята 2 веточки
- вода 1 л
- соль по вкусу
- перец чили по вкусу
- растительное масло 4 ст. л.
Шаги
-
Крупную луковицу почистим, мелко нарежем и потомим на растительном масле до мягкости. Ни в коем случае не зажаривайте. -
Добавим воду и доведем до кипения. Посолим. -
Смешаем грецкие орехи и муку в блендере. -
Измельчим все в крошку. -
Большой пучок разной зелени сполоснем водой, промокнем бумажным полотенцем. Измельчаем в блендере или мелко-мелко нарезаем. -
Развести орехово-мучную смесь в воде, добавить перец чили (кусочек), тщательно размешать комочки и потомить минут 10 на слабом огне. Следите, чтобы не пригорело! Добавить всю нарубленную зелень, довести до кипения и выключить плиту. Накрыть крышкой и дать настояться 3 — 5 минут. -
Очень вкусный суп готов! Приятного аппетита!
