Ингредиенты
Порции: –+
- цукини 1 шт.
- сыр плавленый 200 г
- сливки 20% 200 мл
- свиная грудинка 70 г
- фундук 10 г
- подсолнечные семечки 10 г
- тимьян свежий 2 веточки
- мед 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
-
Натереть на крупной терке цукини или кабачок. -
Переложить кабачок в глубокий сотейник и залить 200 мл. кипятка. Добавить плавленый сыр и сливки. -
Смесь довести до кипения, варить 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. -
Измельчить суп блендером до однородного состояния. Отставить в сторону. -
Разогреть сковороду. Жарить ломтики свинины вместе с фундуком и семечками по 1-2 минуты с каждой стороны. Я семечки не использовала. -
Добавить листики тимьяна, мед. Перемешать и сразу же снять с огня. -
Сырный суп подавать с карамелизованными ломтиками свинины, семенами подсолнуха и фундуком, сбрызнув оливковым маслом. -
Приятного аппетита!
