Ингредиенты
Порции: –+
- говядина 300 г
- капуста цветная 1 кочан
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- сливочное масло 30 г
- сыр пластинками 6 шт.
- петрушка зелень 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- соль морская по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
-
Мясо помыть, нарезать мелкими кусочками, залить 3 литрами воды. Добавить очищенную луковицу и сварить бульон. Луковицу вынуть. -
Пока варится бульон капусту разделить на мелкие соцветия, крупные можно разрезать на несколько частей. -
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить в нем капусту. -
Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. -
Добавить в кипящий бульон и отварить почти до готовности. -
Пластинки сыра освободить от пленки. -
Добавить в суп капусту, сыр и петрушку. Хорошо перемешать до растворения сыра. Посолить, поперчить. Варить 5 минут, хорошо размешать и выключить. -
Вкуснейший супчик готов! Приятного аппетита!
