Ингредиенты
Порции: –+
- свекла 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- вода 1 л
Шаги
-
Нарезаем лук и морковь кубиками. Рубим чеснок. -
Обжариваем в кастрюле с толстым дном, пока лук не приобретет золотистый цвет. -
Свеклу нарезаем крупной соломкой. -
Отправляем в кастрюлю и тушим 15 минут. -
Заливаем кипятком и варим 30 минут.
Растираем все погружным блендером в пюре.
Дать прокипеть еще 5 минут. -
Подаем со сметаной и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
