Ингредиенты
Порции: –+
- креветки тигровые 10 шт.
- кокосовые сливки 200 г
- шампиньоны свежие 200 г
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец чили красный 1 шт.
- помидоры черри 6 шт.
- лайм 1 шт.
- кинза свежая 1 веточка
Шаги
-
Исходные продукты. Вы по желанию можете приготовить самостоятельно или использовать (как в моем случае) готовую основу для супа. -
Очищаем от панциря креветки. У меня сыро-мороженные красные тигровые. -
Удаляем темную жилку. -
Маринуем креветки в оливковом масле, соке лайма, молотого перца, морской соли минут 5 — 10. -
Нарезаем слайсами шампиньоны и обжариваем на растительном масле. -
Нарезаем перец соломкой и обжариваем на растительном масле. -
Обжариваем креветки с двух сторон. -
Выливаем содержимое пакетика в кастрюлю и даем закипеть. -
Добавляем кокосовые сливки. -
Добавляем обжаренный перец и грибы. -
Черри помидоры надрезаем (сок лучше отдадут) и тоже добавляем к кастрюлю. -
Добавляем креветки. -
Даем снова закипеть. -
Нарезаем чили, лайм, кинзу. -
Разливаем по тарелкам, добавляем кинзу, чили и лайм, подаем с отварным рисом и жареным хлебом.
Приятного аппетита!
