Ингредиенты
Порции: –+
- куркума ½ ч. л.
- зелень рубленая по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- капуста цветная 300 г
- фасоль белая консервированная 1 банка
- индейка грудка 300 г
Шаги
-
Порежьте мелко лук. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук до золотистости. -
Морковь нарежьте соломкой. -
Чеснок мелко порубите, болгарский перец тоже нарежьте соломкой. Добавьте овощи к луку и обжаривайте, помешивая около 4 минут. -
Индейку нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю, обжаривайте еще 5 минут. -
Цветную капусту разберите на соцветия, добавьте в кастрюлю, посолите, приправьте куркумой и перцем, обжаривайте 2 минуты. -
Добавьте 2 л горячей воды (кипяток). -
И консервированную фасоль. -
Варите на среднем огне до закипания и еще 3 минуты. -
При подаче добавьте рубленную зелень. Приятного аппетита!
