Ингредиенты
Порции: –+
- картофельный крахмал 3 ст. л.
- сливки жирные 1 упаковка
- сахарная пудра по вкусу
- тертый шоколад 1 ч. л.
- вода 100 мл
- яблоки 500 г
- чернослив вяленый 1 горсть
- изюм без косточек 1 горсть
- курага 1 горсть
- годжи 1 шт.
- вода 1 л
- рис 150 г
- сахар по вкусу
Шаги
-
Продукты… -
Рис у меня остался от гарнира, порция. -
Курагу промыть, перебрать. -
Чернослив промыть. -
Изюм очистить от веточек, промыть. -
Ягодки годжи я уже Вам расхваливала и впервые использую их в сладком супе! -
Яблоки помыть и нарезать на дольки. -
Сварим из них основу для супа. -
Затем яблоки убрать, процедить, а в получившийся компот высыпать ягоды и сухофрукты. Если нет готового риса, можно отварить его до полуготовности в отваре из яблок, а потом добавить остальное! -
Варить до готовности, но не переварить слишком. -
Добавить готовый рис. -
Сахар добавляем по вкусу. Годжи совсем не сладкие, а больше нейтральные, поэтому весь вкус от остальных добавок будет! -
В чашке разводим с водой крахмал. Количество-дело вкуса, в ложке 15 г крахмала, так что грамм 40-50 получается! -
Выливаем крахмал в суп, быстро помешивая. -
Доводим до мелких пузырьков и выключаем. -
Охлаждаем… -
Разливаем по порциям… -
Для украшения взбиваем сливки с пудрой. -
И накрываем каждую порцию супа шапочкой из сливок. Посыпаем шоколадом! -
Подаём полезный супчик с домашним печеньем.
Приятного аппетита!
