Запекать различные продукты именно в фольге – не просто полезно, вы, таким образом, сможете прекрасно сэкономить, данный вариант налегке предоставит возможность имитировать некую технологию костра, русской печи, либо угля. После данного процесса приготовления абсолютно не придется мучаться, вымывая пригоревшую сковороду или же посуду, для такого метода к тому же не понадобится особенное кулинарное мастерство. Мясные изделия будут напоминать тушеные продукты, птица хорошо прожарится, а рыба, как бы сварится, овощи насытятся вкусом. А вообще, любые из запеченных продуктов будут несколько нежнее, мягче и сочнее, в противовес тому, как бы их варили или жарили. Но все перечисленное – это не все достоинства такого запекания, в этом случае абсолютно не используется жир, такая еда, как диетическая. Еще этот метод выпекания практически идеален для тех, кто стремится к похудению и старается не набирать лишнего веса. Значит, в ста грамма запеченного продукта на двести пятьдесят калорий меньше, нежели в таком же количестве жареного блюда. Правильно использовать фольгу действительно не сложно, но нужно уметь. Если вы не в курсе, например, как приготовить утку в духовке, то прислушайтесь к советам. Повар, у которого есть работа в Кисловодске, прекрасно знает, что птицу, мясо, рыбу, картофель и корнеплоды нужно запекать в фольге целыми, а капусту просто крупными кусками, кстати, не плохо в фольге получаются изделия из фарша. Не следует испытывать таким методом только изделия из крупы, мягкие зеленые овощи и грибы, а еще не экспериментируйте фруктами, их вкус лишь ухудшится. Если ваша духовка готова предоставить четыреста градусов при разогреве, то приготовление любого продукта займет от пятнадцати до тридцати минут, ну а если печь слабая, то килограмму мяса потребуется более часа, чтобы достичь полной готовности.
