Один из врачей Венгрии Кромпехер в группе с биологами и медиками проявил интерес к полезным для здоровья свойствам скорлупы яиц. После 10-летних исследований можно точно сказать, что яичная скорлупа является самым лучшим источником кальция, который к тому же, довольно легко усваивается организмом человека. А, как известно, одно из самых частых нарушений обмена веществ — это недостаток кальция, в особенности в костях. Проявляется это у детей больных рахитом и неправильным ростом зубов, а также искривлением позвоночника и постоянно больными зубами с нарушенной эмалью, а еще хрупкостью костей у людей пожилого возраста. Такие расстройства кальциевого обмена достаточно часто могут сопровождаться малокровием, аллергией, склонностью к простудам и высыпания герпеса на губах, а еще повышается риск воздействия на организм радиоактивных веществ. А для того, чтобы избежать подобных заболеваний, необходимо включить в свой рацион перепелиные яйца, так как полезные свойства перепелиных яиц благоприятно способствуют снижению заболеваний по-женски. Исправить такое нарушение обмена кальция довольно сложный процесс, даже при помощи медицинских препаратов, так как гипс, хлористый кальций или мел достаточно плохо усваиваются организмом. Самое полезное и ценное в перепелиных яйцах, является — скорлупа. Тем более, что после медицинских исследований показало — скорлупа перепелиных яиц состоит на 90% из карбоната кальция, который очень хорошо и быстро усваивается организмом. К тому же, скорлупа содержит все самые необходимые для организма микроэлементы.
