Когда на вид творог зернистый, комковатый, то это говорит о том, что из него была выжата вся влага. Рассыпчатость творога – это показатель низкого качества продукта. Маслянистый творог намного легче рассыпчатого. Покупая такой творог, вы сэкономите деньги, так по объему продукта получится больше. К тому же, маслянистый нерассыпчатый творог долго не испортится. Если творог комковат, то вам будет очень тяжело избавиться от комков при приготовлении из него тех или иных блюд. Миксер или блендер не поможет. Придется протирать творог через сито, а это не слишком-то удобно. В интернете вы найдете немало рецептов, в которых творог является основным ингредиентом. Как правило, на кулинарных сайтах также можно отыскать рецепты приготовления компотов из фруктов. Если вы обожаете готовить компоты, то обязательно попробуйте какой-нибудь новый рецепт. Хозяйки обычно стремятся запастись на зиму вишневыми и яблочными компотами. Вообще, лучше всего покупать творог в одной из деревень. Заказав заранее творог у хозяйки, вы получите продукт в таком объеме, который вам нужен. Как правило, с таким творогом обычно не возникает никаких проблем. Хозяйка постарается сделать самый вкусный творог для своих клиентов, которые обязательно придут еще раз для заказа понравившегося продукта. Если вы не знаете, у кого именно заказать творог в селе, то расспросите местных жителей о том, где они сами покупают творог. Заказав в одном месте творог, проявите постоянство. Конечно, если вам творог не понравится, то можно попробовать его заказать у другой хозяйки.
