Если вы хотите побаловать себя японской кухней, а вдохновило вас недавно просмотренное аниме, которое шло в кинотеатре, смело беритесь за дело. Может быть, с первого раза получится не очень аккуратно и красиво, но не расстраивайтесь, в каждый следующий раз навыки в приготовлении будут совершенствоваться, сократиться трата времени, тем более что вкус никаким образом не связан с внешним видом. Как приготовить суши и что для этого потребуется, мы опишем ниже. Будьте готовы к тому, что для приготовления блюда нужны очень необычные ингредиенты, которые в наше время, купить не проблема. К примеру, короткий рис зернами, рисовый уксус, васаби и т.д. Обязательно учтите, что суши, которые приготовлены не правильно, могут быть опасными, и приведут к расстройству желудка. Приготовление блюда отнимет у вас пару часов, закупите следующие компоненты: специальный короткий зернистый рис, в нем много клейковины, при помощи которой он держится после варки. Сушеные листья морских водорослей нори, они прекрасно размягчаются в рисовой влаге. Обязательно должен быть маринованный имбирь, который подают с суши, рисовый уксус для аромата, и пассат, который готовят из японского хрена васаби. Существует масса способов приготовления данного блюда: — футомаки – это толстые роллы, которые напоминают рулеты, содержат более пяти начинок; — нигири-суши – это самый популярный вид, лепку делают руками, перед подачей вылаживают на салатные листья, а сверху ложится сырая рыба; — темаик – это кулечки, которые свернуты из половинок листа водорослей нори, внутри начинка; — уромаки – это рулеты, вывернутые наизнанку, рис на наружной стороне свернутого листа водорослей. Многие считают, что рыба это главный компонент во время приготовления суши, это не так, главный ингредиент — это рис.
