Жемчужиной французской кулинарии, несомненно, являются трюфеля. В данном контексте необходимо уточнить, что речь идет именно о шоколадных трюфелях – конфетах с изумительным вкусом, которые придумали французы. Этот кондитерский изыск назвали в честь гриба, которому он обязан собственным внешним видом. Необходимо заметить, что конфеты — трюфеля изобретены Луи Дюфуром — кондитером из Шамбери. Это знаменательное событие в декабре тысяча восемьсот девяносто пятого года. В то время Луи Дюфур считался самым известным торговцем вкуснейшим шоколадом. У него, как-то накануне праздника, закончились продукты для новогодних сладостей. Кондитер не позволил себе обратиться за одолжением продуктов к своим коллегам из соседних лавок. И тогда он придумал смешать ваниль, сливки с какао-порошком, а из полученной массы сделать конфеты. Чтобы новую сладость сделать более презентабельного вида кондитер решил обмакнуть каждую из конфет в шоколад, после чего обсыпал приготовленные конфеты какао-порошком. Таким образом, на свет появился шоколадный трюфель. Необходимо заметить, что такое лакомство понравилось всем. Новость о трюфелях из шоколада мгновенно облетела всю страну. Шоколадный трюфель обязан собственным именем собрату по внешнему сходству грибу – трюфелю, известному во всем мире. Как и грибной трюфель – трюфель из шоколада является синонимом роскоши, утонченного вкуса и изысканности. На сегодняшний день трюфели готовят из разнообразнейших ингредиентов, а в настоящих шоколадных домах используются очень дорогие и наиболее редкие продукты для приготовления трюфелей. Трюфели можно сочетать с алкогольными напитками. При этом Доксициклин и алкоголь мешать в большинстве случае не рекомендуют. Вопрос о том, можно ли одновременно принимать доксициклин и алкоголь волнует огромное количество людей. Для большинства лекарственных препаратов алкоголь не является помехой. Доксициклин является антибиотиком, который активен против микробов.
