— Что нужно иметь дома, чтобы приготовить салат из лосося? — Мужа рыбака? — Нет! Деньги! СОСТАВ На 4-5 порций 350г варёного риса, 100г плавленого сыра в ванночке, 1 банка лосося (кеты, горбуши) в собственном соку, 1 очень маленькая луковица (40г), 0,5 стакана грецких орехов (50г), яблочный или винный уксус Лук нарезать как можно мельче. Залить 4~6% уксусом и оставить на время варки риса. Отварить 100 граммов полукруглого или 120г длиннозёрного риса в солёной воде. Откинуть рис на дуршлаг. Нужно, чтобы вода стекла как можно лучше. В тёплый рис вмешать плавленый сыр. От теплоты сыр размякнет и хорошо распределится в рисе. Сырный рис остудить до комнатной температуры. Рыбу вынуть из банки, выбрать из неё кости и поломать на небольшие кусочки. С лука слить уксус и вмешать его в рыбу. Собрать салат слоями — рис, рыба, рис. Сверху посыпать порубленными грецкими орехами. Для более летнего вкуса салата первым слоем можно уложить нарезанный садовый салат.
