В основном, у всех на участках растет белокочанная капуста, которую в дальнейшем собирают и готовят закваску по рецепту. И такую квашеную капусту мы можем употреблять на протяжение всего года, употребляя на основе ее вкуснейшие салаты, а также варить не менее вкусные щи. Практически каждому известны все полезные свойства, которые содержатся в свежих овощах. А вот, к примеру, о полезных веществах квашеной капусты знают далеко не все. Значит именно квашеная капуста — польза о которой мы поговорим и станет самой обсуждаемой на этом шоу. К тому же, в ее состав входит большое количество аскорбиновой кислоты, что поддерживает иммунную систему человека. Во время закваски доза витамина C намного увеличивается и достигает около 70 мг. Именно квашеная капуста, является одним из самых основных источников витамина C во время зимнего периода. И чтобы, получить определенную дозу витаминов, достаточно употребить в пищу где-то 200 грамм квашеной капусты. Помимо этого, в квашенной капусте, содержится в двадцать раз больше витамина — Р, чем в свежей молодой капусте, которую только что срезали с грядки. Капуста наполнится большим количеством полезных веществ, в случае, если ее разрезать на четыре части и засолить рассолом. Именно такой рецепт увеличит практически в два раза содержание полезных минеральных веществ и витаминов. А также, квашеная капуста усиливает аппетит, если съесть, к примеру, во время обеда не большую порцию салата из квашеной капусты, значительно усилится способность секреторной деятельности желудочных желез. Еще рассол от квашеной капусты, употребляют для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Ведь отложению лишних жировых тканей, препятствует именно тартроновая кислота. И даже в косметических средствах, квашеную капусту используют в качестве ингредиента для приготовления маски, для сохранения молодости кожи в течение долгих лет. Для жирной кожи лица можно попробовать следующий рецепт. Квашеную капусту накладывают толстым слоем на лицо и шею, избегая области глаз. Важно, чтобы капуста была приготовлена без добавления сахара и уксуса. После 30 минут питательную омолаживающую маску смывают холодной водой, и смазывают питательным кремом. Такую маску рекомендуется делать 1 раз в неделю. И уже через месяц вы увидите результат на лице в буквальном смысле.
