Плоды оливковых деревьев ценят еще с древних времен ветхого завета, ведь далеко не случайно еще у древних именно ветвь оливки служила символом победы, и это не только благодаря тонкому вкусу, а также питательной ценности. Зачастую масло оливы обозначают жидким золотом. На самом деле, оливковое масло – это растительное масло, которое добывают из плодов оливы европейского сорта. Если провести исследование по жирно кислотному составу, значит, масло оливы представляет собой совокупность триглицеридов, с повышенным уровнем эфиров олеиновой кислоты. Если верить археологам, то изначально оливки росли только в Турции, а еще Египте, но со временем стали набирать все большей популярности и на Западе, а именно в Испании и Греции, кстати, это греки завезли оливки в Италию. В былые времена, масло оливы считалось предметом необходимости, а еще практически самым ценным товаром, его за всю долгую историю существования, считали и лекарством, и денежными средствами, и едой. Оливковое масло постоянно ценили гурманы, особенно почетным оно считается в Греции, где на его долю выпадает фактически сорок процентов калорийности национальной кухни Греции. К тому же, в Греции самый минимальный уровень смертности от сосудисто-сердечных заболеваний. Вам следует обязательно использовать онлайн калькулятор калорий, в нем есть таблица, которая предоставляет возможность провести расчет калорийности питания, тогда получится постоянно держать себя в тонусе. К тому же оливковое масло включает в себя ненасыщенные жиры, которые полезны для организма, ими же богаты и подсолнечное, и арахисовое масла. Допустим, греки применяют оливковое масло для всех блюд, а иногда просто потребляют его в чистом виде.
