Салат – отличное блюдо на все случаи жизни. Салаты бывают овощные, мясные, фруктовые – какие угодно. Существует огромное количество различных рецептов салатов: классические, придуманные много лет назад, а также современные – с новыми необычными добавками и ингредиентами. Среди необычных добавок лидируют ананасы и яблоки, их добавляют в соленые салаты для придания блюду сладких ноток. Очень распространенное новшество – добавление в салаты орехов: арахиса, кешью, миндаля, фисташек и кедровых орешков; семян: льна, подсолнечника, тыквы; сухофруктов: чернослива, изюма, кураги; а также печенья: сладкого или соленого крекера. Различные рецепты салатов постоянно модифицируются. Каждая хозяйка стремиться создать что-то необычное и новое, добавить свои индивидуальные черты в рецепт. Некоторые искусницы придумывают совершенно новые блюда, которые становятся у них фирменными или коронными. Очень необычные салаты получаются, если добавить в салат кусочки шоколада. Сладость добавляет пикантный вкус. Иногда в салаты добавляют листья различных растений – мяты, мелиссы, даже крапивы, а также цветы – одуванчики, ромашку, лепестки роз или фиалок. Это добавляет не только яркости внешнему виду, но и необычайно интересные нотки вкуса. Также интересно будет поджарить тоненький омлет из яиц, а потом нарезать его мелкой соломкой. Предлагаем вам рецепт необычного слоеного салата. Итак, первый слой – сладкий хрустящий крекер, поломанный кусочками среднего размера. Его нужно немножко полить натуральным йогуртом. Второй слой – натертые на мелкой терке яблоки. Снова йогурт. Потом слой измельченных грецких орехов. Следующий слой – порезанная курага. После этого – натертая на терке морковь. Снова слой йогурта. Для красоты салат можно полить шоколадом.
