Наиболее суровый пост православной церкви подходит к концу. Уже в эти выходные в мире будут праздновать Пасху. Что же такое приготовить на стол, чтобы приятно удивить гостей? С этим вопросом украинки практически не сталкиваются, поскольку заранее знают, чем будут удивлять. Чаще всего на пасхальном столе можно увидеть отварной картофель с селедкой, салат Оливье, винегрет, капусту, стушенную с рисом и мясом, и, конечно же, вареники. Кстати, в качестве начинки хозяйки останавливают выбор не только на твороге или мясе. Часто они начиняют тесто размороженной вишней, малинкой и клубникой. На протяжении последних пяти лет на столе украинцев можно наблюдать продукцию известной фирмы belight. Чаще всего ее закупают люди, страдающие сахарным диабетом. Это легко объяснить тем, что сладости belight изготовлены на натуральной основе. Ни в пирожных, ни в тортах, ни в кексах нет сахара. В этих изделиях присутствует лишь фруктоза, дающая возможность наслаждаться изысканным вкусом и ароматом абсолютно безопасных десертов. Вареники с вишней и клубникой отличаются необыкновенным вкусом. Их можно подавать как в сметане, так и в сливочном масле. Поскольку Пасхальных пост заканчивается, в это воскресенье можно позволить себе любые продукты животного происхождения. Чтобы тесто получилось упругим, нужно соблюсти правильную консистенцию. К примеру, на двести грамм теплой воды обязательно кладут щепотку соли, сахарной пудры и желток куриного яйца. Тесто вымешивают двадцать-тридцать минут. Чтобы убедиться, можно ли из него готовить, проведите по его поверхности ножом. Если слои однородные, можете приступать к лепке вареников. Сервируя блюдо, не забудьте выложить на тарелки шар мороженого. В таком случае можете даже не сомневаться: ваши вареники приятно удивят всех гостей.
