В наше время существует немало ярых противников жидких блюд. Согласно их утверждениям, при варке бульона мясо выделяет вредные вещества, а жидкость, присутствующая в супах, способна к вымыванию желудочного сока, в результате пища переваривается не очень хорошо. Нередко отсутствие в рационе жидких блюд связывают с гастритом. Однако сейчас данное заболевание имеется почти у каждого человека, вне зависимости от того, употребляет ли супы. Продукты, которые сейчас доступны к продаже, оставляют желать лучшего. Гастроэнтерологи считают, что есть первые блюда совсем не обязательно. Более того, супы способствуют усилению кислотообразования. Так что они полезны только для тех людей, у которых низкая кислотность. Вы найдете рецепты самых вкусных первых блюд на cooparison.ru, здесь подробно рассказано, как приготовить то или иное блюдо. Заходите на cooparison.ru и пробуйте готовить новые блюда! Здесь найдется подходящий рецепт как для ежедневного питания, так и для праздничного стола. Если у человека имеется язвенная болезнь, либо воспаление желудка, супы наоборот противопоказаны. Намного важнее, чтобы в рационе присутствовали молоко, мясо, кисломолочные продукты, крупы, яйца, фрукты и овощи. А вот в составе каких именно блюд будут эти продукты – уже не столь важно. Суп обязательно должен быть оптимальной температуры — не слишком холодным и не слишком горячим. Нежелательно делать жидкое блюдо острым. Не следует варить суп на свином мясе, лучше использовать для этого курицу, тогда первое блюдо получится не таким жирным.
