В данный период времени многие садовники радуются очередному сезону сбора урожая, сейчас именно время целебных трав и ягод, наконец, наступил тот час, когда природа обогащает нас витаминами на зиму. Одним из таких осенних презентов считается царица осени, речь идет о клюкве. Как только ее не называют, и ягодой жизни, и чудодейственной кудесницей. Далеко не случайно данная ягода получила такие лесные названия, ведь она действительно полезная человеческому организму, лечит при этом от многих заболеваний. В самые древние времена клюква считалась практически самой целебной ягодой во всем лесу. Индейцы предполагали, что она считается кладезем витаминов, среди них есть А, В, С. Давно удалось доказать, что клюква содержит огромное количество антиоксидантов, это вещества, которые могут погашать в организме вредное воздействие свободных радикалов. Исследования из лабораторий показало, что если выпивать в день по стакану клюквенного сока, то вы подарите организму более пятисот миллиграмм полифенола. Дело в том, что антиоксиданты помогают бороться с начальными признаками старения кожи, поэтому клюква является действительно незаменимым продуктом непосредственно в косметической индустрии. Есть предположение, что если у вас безответная любовь, то человека, который нравиться, нужно угостить стаканом клюквенного сока, что символизирует чувство взаимности. Кстати, ко всему этому, сок ягоды связывается в человеческом организме с двумя ферментами, а они противодействуют распространению раковых клеток. Помимо этого, в клюкве присутствуют вещества, которые защищают ДНК, препятствуют образованию раковых клеток в простате и кишечнике. Клюквенный сок – не плохой антибиотик, его эффективность видна при лечении ангины, цистита, кариеса и так далее.
