Великий пост идет за 49 дней до Пасхи, чем же можно питаться? Придется много голодать? Употреблять пищу животного происхождения категорически запрещено, но это не значит, что нужно закрыть кухню на полтора месяца. Надевайте фартук, удобную обувь, конечно же, не босоножки, желательно, чтоб это были тапочки на плоской подошве, завяжите волосы и следуйте нашим советам! Вы и ваша семья будете довольны таким разнообразием блюд! С чего нужно начинать? Изначально подумайте, как можно заменить мясо, и какие продукты вам пригодятся. Напишите список для себя, можно использовать: горох, крупы, орехи, бобовые, и масла растительного происхождения. Все перечисленные продукты весьма питательные, а также полезные! Сначала запаситесь этими продуктами, а потом ежедневно планируйте меню. По утрам – обязательно каша, это будет как праздник для желудка! На первое готовьте щи с грибами, борщ, солянку грибную, гороховый суп, рассольник, и понятное дело, что все без добавления мяса. На второе подавайте голубцы, котлеты, гуляш, вареники, блины, оладьи, пюре. Тушите и жарьте овощи. Можете побаловать родных сладостями и пирогами у чаю. Третье не забывайте делать разнообразным. Компот, чай, морс, кисель: они очень полезные и быстро утоляют жажду. Рацион менять не нужно, должен быть и завтрак, и обед, и ужин. На завтрак можете подогреть то, что осталось со вчерашнего дня, но лучше всего приготовьте кашу с использованием сухофруктов. Сварите пару стаканов риса до готовности в чуть подсоленной воде, добавьте помытые фрукты: финики, курагу, изюм, чернослив, толченые орехи, в обжаренном виде. Доведите до полной готовности, добавьте немного меда и пусть настоится! К обеду приготовьте жареный картофель с луком, а на ужин блины. Пытайте делать свое меню разнообразным, не бойтесь экспериментов, главное соблюдайте нормы и все будет в порядке. Поститесь на здоровье!
