Ингредиенты
Порции: –+
- малина 1 кг
- желирующий сахар 500 г
Шаги
-
Малину можно и замороженную зимой брать. У меня летом собрана, перебрана и нужна вот такая мятая ягода, остальную кушаем. -
Размять толкушкой. -
Нужно, чтобы все ягоды пустили сок. -
Отжать через двойную марлю. -
Вылить в кастрюлю с толстым дном, не алюминиевую. -
Всыпать сахар из пропорции, как написано на упаковке. -
У меня такой желирующий сахар, его нужно ровно половину от объема ягод. -
Варим, помешивая, минут 10. -
В это время кипятим или пастеризуем баночки и крышки. -
Разливаем в горячем виде. -
Закрываем прокипяченными крышками. -
При остывании желе застынет. Хранить в холодильнике, там оно еще больше застывает. -
Приглашаем к чаю. -
Приятного аппетита!
