Варенье из тыквы, диетическое

Очищаем тыкву от кожуры и семечек. Нарезаем на небольшие квадратики.

Сахзам — смесь подсластителей на основе эритритола и стевии.

Нарезанную тыкву перекладываем в кастрюлю и засыпаем сахзамом.

Даем так постоять 4-5 часов, чтобы тыква дала свой сок.

Затем выжимаем сок из лимона, процеживаем его и вливаем в кастрюлю с тыквой. На этом этапе можно добавить ванилин, гвоздику, корицу или любую другую специю на ваш вкус. Я не добавляла ничего.

Доводим до кипения и варим еще около часа на мелком огне.
Затем, как остынет, перекладываем в красивую вазочку.
Приятного аппетита!